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スタッフブログ

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2021.01.28

ちゃんぽんと同じ

こんにちは
価格と性能を両方まじめに考える工務店、ハゼモト建設の櫨本です。

麺類は、若い頃は毎日の必須アイテムでしたが、
年齢と共に、特にラーメンは避けるようになりました。

それでも、うどんは、食べるのに罪悪感が乏しくて、時々、天ぷらうどんを食べるのが楽しみです。

麺類の中での、一番ヘルシーなイメージは、蕎麦だと思うのですが、物足りなさを感じるときがあります。

そうすると、ガッツリと野菜も食せる、「ちゃんぽん」ではないでしょうか。
機関紙を拝読して、「ちゃんぽん」の歴史を学びました。

父親が長崎出身ですので、グラバー邸近くの四海楼さんが発祥の地であることは知っていました。

よく、お酒の時に色々な種類の物を飲んだ時に、「ちゃんぽん」という表現をしますが、その「ちゃんぽん」の語源は、「シャポン」という中国福建語の挨拶言葉「ご飯食べた?」が語源だそうです。

お酒の時に使う「ちゃんぽん」は相当に意味合いが違いますね。

北九州にも「ちゃんぽん」文化はありますね。
銀河のちゃんぽん八幡のちゃんぽんとかは有名です。
雑誌でも紹介されている戸畑のちゃんぽんなど、労働者の方が手軽に栄養を取れるフードとして、人気を博したようです。

出典:西日本シティ銀行 新ふるさと発見雑

しかし、このマップを見て、、、、感じました。
博多地区は、地域に根ざした「ちゃんぽん」がない⁉︎

うどんは発祥地が博多とも言われていますし、
ラーメンといえば、博多でしょう!は全国的に定番化していますよね。

何だか、急に「ちゃんぽん」食べたくなりました。

家づくりにおいて、価格と性能を考える
食べ物において、価格と栄養を考える

どちらも根底は同じだと思ったのでした。

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